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慢性胃炎怎么食疗

    1 定时定量
    可根据自己的生活起居、身体状况、工作种类来确定个 体化的饮食时间和饮食量,可每4-6小时进食一次,或每日进食3-5次,但早餐不宜过迟,进餐刚觉饱即停,忌暴饮暴食,总之做到少吃多餐,早餐要饱,中餐要好,晚餐要少;尤其对慢性胃功能较弱的患者。 睡前尽量少吃食物,食后至少3-4小时再睡眼,以免胃中未排泄的食物反流入食管引起反流性食管炎。
    2 细嚼慢咽
    为了保护有病的胃黏膜,减少对胃黏膜的损伤,慢性胃病的患者一定要注意吃饭时做到细嚼慢咽, 尽可能使食物在口腔内磨碎并与唾液充分混合,这样有助于消化,减轻对胃的负担。
    3 饭要软、烂、稀、易消化
    食物要煮透、烧熟使之软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,要求食物要精工细作。烹调方法多选用蒸、煮、刷、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法,因为用这些方法加工出的菜肴不易消化,机体很难吸收。
    4心情舒畅
    进餐时保持良好的精神状态,不生闲气,不想烦心事,这样消化液分泌旺盛,可增进食欲,有利于消化。
    5 多吃富含蛋白质、维生素的营养丰富的食物
    高蛋白食物如鸡蛋、牛奶、度肉类、鱼虾、豆腐、豆浆等,富含维生素如绿叶蔬菜、水果,如苹果、梨、香蕉、椅子冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜等,以增加蛋白质和维生素,放存长时间的食物少吃,可以多吃清淡少油的食物。这样更有利于胃黏膜的恢复,而且还易于被人体消化吸收。
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